Torta od kokosa i bijele čokolade

173

Sastojci

  • 165g omekšalog maslaca
  • 200g šečera
  • jaja
  • Vanilin šećer 
  • 240g Glatkog brašna 
  • Prašak za pecivo 
  • 1/2žlićice soli
  • 110ml jogurta
  • KREMA:
  • 400ml mlijeka
  • 80g koksa
  • 500g mascarpone sira
  • 100g šećera u prahu
  • kokos brašna za posipanje
  • 200g bijele čokolade
  • želatine u prahu

Priprema

  1. 1.

    Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

    Istucite maslac i šećer dok ne postanu lagani.Dodajite jaja ,jedan po jedan.Na maloj brzini dodajte  suhe sastojke i jogurt.

    Podjelite smjesu ravnomjerno za tri kore i pecite 20min provjerite čačkalicom.J sam pekla u kalupu promjera 22.

    Ostavite kore da se potpuno ohlade.

Posluživanje

Z a kremu stavite mlijeko i kokos da se kuhaju na laganoj vatri povremeno mješati 20 -30 min sve dok kokos nije natopio mlijeko.Umješajte bijelu čokoladu u kokos i mješajte dok se ne otopi.Prebacite u zdijelu,pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se skroz ohladi.Pripremite želatinu i otopite je kad je smjesa ohlađena dodajte joj želatinu.Mascarpone i šećer izradite i dodajte u kremu od kokosa.Složite tortu kremu ravnomjerno rasporedite,ukrasite po želji.

 

Izvor:coolinarika.com