Pita od banana

184

Sastojci

  • Kora
  • 300g Mljevenog keksa
  • 200g Margarina
  • Karamel (oko 300g kupovnog)
  • 50ml Vode
  • 180g Šećera
  • 200ml Slatke pavlake
  • 20g Margarina
  • 1/3 Zlicice soli
  • Malo ekstrakta od vanilije
  • 2 ili 3 banane
  • 200ml slaga

Priprema

  1. 1.

    Rastopiti margarin, i preliti preko keksa. Umiješati i staviti u podlogu. Žlicom raspodjeliti smjesu i prstima je dobro pritisnuti na podlogu. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.

  2. 2.

    U tešku šerpu staviti malo vode da provrije. Tome dodati šećer. Protresti šerpu da se šećer uravnotezi. Povremeno protresati šerpu, ni slucajno mijesati secer jer se na nekim mjestima hladi i nije ujednacen. Kada se karamelizuje, paziti da ne zagori, skinuti sa vatre(ne vraćati vise nikako serpu na vatru) i tome dodati slatku pavlaku. Smjesa ce se stvrdnuti. Mijesati je da se ponovo otopi i ujednaci, tome dodati margarin da se otopi. Kada se margarin otopi, dodati vaniliju i sol. Karamel ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi.

  3. 3.

    Kada se karamel ohladio, premazati ga preko kore. Isjeci banane na kolutove i poredati preko karamela. Istuci slag i premazati ga preko banana.

     

Izvor:coolinarika.com