Mekike sa sirom

12

Sastojci

  • 220 gr Svjezeg sira (Rikota sira)
  • Jajeta
  • 350gr Brasna
  • Prasak za pecivo
  • So
  • 3 kasike + za przenje Ulja

Priprema

  1. 1.

    U posudi za mjesanje sjediniti polovinu brasna, svjezi sir, jaja, prasak za pecivo, 3 kasike ulja i malo soli. Rucno izmjesati da bi se dobila ujednacena smjesa. Zatim postepeno dodavati preostalo brasno mjeseci dok se ne dobije glatko tijesto. Umjesano tijesto ostaviti na toplom da nadodje.

  2. 2.

    Nadoslo tijesto istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 1,5 cm. Zatim okruglom zubcastim nozem isjeci na manje pravougaonike, te svaki po sredini zarezati. Ostaviti ih da miruju 20 minuta.

  3. 3.

    Nadosle mekike prziti u dubokoj masnoci na umjerenoj temperaturi prvo sa jedne a zatim i sa druge strane dok ne porumene.

  4. 4.

    Posluziti uz suhomesnate proizvode… uz omiljeni dzem ili grickati samo 🙂

izvor:coolinarika.com