Limun kuglof

110

Sastojci

  • jaja
  • 20 dkg šećera
  • limuna
  • dcl ulja
  • dcl mlijeka
  • 25 dkg OŠTROG brašna
  • prašak za pecivo
  • žlice šećera u prahu

Priprema

  1. 1.

    odvoji žumanjke od bjelanjaka i tuci posebno bjelanjke skoro do kraja. postepeno dodavati 20 dkg šećera. lupati snijeg sa šećeronm tako dugo dok se šećer ne otopi.

  2. 2.

    Staviti mikser na najmanju brzinu te dodavati jedan po jedan žumanjak.  miksati jos kokju sekundu.

  3. 3.

    prestati miksati. uzeti metlicu od miksera i lagano umiješati iduće:

    – sok od jednog limuna i koricu od jednog limuna

    – 2 dcl ulja

    -2 dcl mlijeka

    -25dkg brašna pomiješanog sa 1 praškom za pecivo

     

    MEKOĆA KUGLOFA JE U POSTEPENOM DODAVANJU SASTOJAKA!

  4. 4.

    Ugrijati pećnicu na 170 stupnjeva.

    Smijesu sipati u kuglof koji je prije toga dobro premazan margarinom i posipan brašnom.

     

    u zagrijanu pećnicu od 170 stupnjeva, staviti peći kuglof na 40 minuta. ovisi o pećnici. može i koja minuta ranije.

     

     

  5. 5.

    kada je kuglof pečen, izvadi ga iz pećnice i ostavi da se ohladi 10 minuta. izvadi iz kalupa i prelij sa pripremljenim sokom od 1 limuna koji je pomiješan sa 3-4 žlice šećera u prahu.

Posluživanje

nakon što se kuglof ohladio, posipati ga šećerom u prahu.

 

za kraj, u slast i uživajte u ovom božanskom okusu i mekoći 🙂

 

 

Izvor:coolinarika.com