Kolač s breskvama

26

Sastojci

 4 osobe

  • 200 gr glatkog brašna
  • 125 gr šećera
  • 100 gr maslaca
  • prašak za pecivo
  • breskve
  • sok i korica od limuna

Priprema

  1. 1.

    Šećer, maslac i koricu od limuna pjenasto umutiti, postepeno dodavati jedno po jedno jaje. Kada se smjesa dobro izmuti, dodati prosijano brašno s praškom za pecivo. Izmiješati smjesu špatulom. Smjesu uliti u kalup promjera 26 cm.

  2. 2.

    Zagrijte vodu u loncu i pustite da zavri. Nožem na kori breskve napravite znak x te spustite breskvu u kipuću vodu na 30 sekundi. Breskve izvadite iz ključale vode i prebacite u posudu s hladnom vodom i ledom te rukama jednostavno uklonite koru.

    Filetirajte breskvu i prelijte ih limunovim sokom. Breskve poredajte na biskvit i pecite na prethodno zagrijanoj pećnici na 160 Celzijevih stupnjeva oko 35-40 minuta.

Posluživanje

Poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije.

 

Izvor:coolinarika.com