Fritule sa jabukama , kokosom i karamelom

164

Sastojci

  • Tijesto
  • 240 g glatkog brasna
  • 1 zlica Praska za pecivo 
  • 1/2 zlicice soli
  • 1/2 zlicice Cimeta mljevenog 
  • 1/4 zlicice rendanog muskatnog oraščića
  • 50 g kokosovog brasna
  • jaja
  • 60 ml gotovog karamela
  • 2 zlice otopljenog kokosovog ulja
  • 180 ml kokosovog mlijeka
  • jabuke
  • I jos
  • ulje za przenje
  • karamel za glazuru
  • kokosovo brasno za posipanje

Priprema

  1. 1.

    Brasno , prasak , sol , cimet , orascic i kokosovo brasno dobro izmijesaj pjenjacom da se smjesa ujednaci . U posebnoj posudi izmijesaj jaja , karamel , kokosovo ulje i  kokosovo mlijeko  u jednolicnu smjesu , ostavi sa strane do upotrebe . Jabuke oguli ocisti od sjemenka i narezi na kockice . Smjesi sa jajima dodaj smjesu sa brasnom i dobro izmijesaj , na kraju umijesaj narezane jabuke .

  2. 2.

    U tavi ugrij ulje , pa polako spustaj 1-2 zlice tijesta u vrelo ulje ( ne mora biti puno ulja ,slicno  kao kad przis przenice od kruha ) . Przi fritule na umjerenoj vatri dok lijepo ne porumene sa obje strane (5-6 min ) . Isprzene fritule prebaci na papirnate ubruse da se ocijede od viska ulja .

  3. 3.

    Ocijedjene fritule prebaci na servirni tanjur , pa ih isaraj sa karamel umakom i pospi sa kokosovim brasnom . Serviraj odmah uz salicu kave ili caja .

 

Izvor:coolinarika.com