Recepti za 10 zdravih, bezglutenskih sladoleda

 

6. Sladoled od manga i jagoda/malina

Sastojci:
•    oko 80-100g smrznutog manga
•    oko 100g jagoda ili malina
•    30-40ml (zaleđenog) kokosovog mlijeka (proizvoljno)*
•    1/4 kašičice đumbira u prahu
•    nekoliko kapljica prirodnog vanilinog ekstrakta (ili komadić samljevenog vanilinog štapića)

Za posipanje
•    blago tostirani orašasti plodovi (lješnici, bademi, orasi…)
•    blago tostirani listići kokosa
•    granola, polen, mak ili svježe voće

 

sladoled od manga i jagoda

Izvor fotografije: https://www.dessertnowdinnerlater.com/

Priprema:
Pripremljeno voće i ostale sastojke stavite u blender i miksajte dok se sve ne sjedini, odnosno dok komadići voća prestanu da budu vidljivi. Ako ne želite da dodajete začine, orašaste plodove ili kokosovo mlijeko, samo ih izostavite i napravite isključivo voćni dezert.
Prespite smjesu u činijice za služenje, pospite dodatkom po želji (ili ga sasvim izostavite, ali taj kontrast tekstura i ukusa je jako zanimljiv) i služite odmah. Ovakav sladoled, voćni dezert ili kako god da ga nazovemo, možete držati u frižideru i služiti hladnog (neće biti više sladoledno leden, ali ok je i tako). Ukoliko po vama nije dovoljno zaleđen čim ga pripremite, ostavite ga na 15-ak minuta u zamrzivaču, a zatim dobro izmješajte i tada poslužite.