Home Slatka jela Pijani Isidor

Pijani Isidor

0
0

Sastojci

  • Za koru
  • jajeta
  • 150 g secera u prahu
  • 150 g maslaca
  • 1 kasika kakaa
  • 1/2 kesice praska za pecivo
  • 120 g mlevenih oraha
  • 70 g brasna
  • pekmez od ribizli ili malina za premazivanje
  • Fil sa orasima
  • 350 g mlevenih oraha
  • 7 kasika secera u prahu
  • 1 kesica vanilin secera
  • 2 dl ruma
  • Fil od cokolade
  • jajeta
  • 8 kasika secera
  • 1 kesica vanilin secera
  • 3 kasike kakaa
  • 250 g maslaca
  • Glazura
  • 250 g cokolade
  • 7 kasika ulja

Priprema

  1. 1.
    Za koru izmesati gore navedene sastojke i ispeci koru u velikom plehu (30×40 cm) oblozenom masnim papirom.
  2. 2.
    Peci na 200 C oko 20 minuta.
  3. 3.
    Kad se prohladi premazati nekim aromaticnim pekmezom, od ribizli ili malina na primer.
  4. 4.

    Za fil od oraha izmesati sve sastojke i naneti preko namazane kore. Rum se moze malo razblaziti sa vodom, recimo 1,5 dl ruma i 0,5 dl vode.:)

  5. 5.
    Za fil od cokolade, mutiti na pari jaja i secer, na kraju dodati kakao i kad se ohladi umesati maslac.
  6. 6.
    Fil od cokolade fino rasporediti preko fila od oraha.
  7. 7.
    Rashladiti kratko i staviti glazuru od cokolade.
  8. 8.
    Iseci na stanglice ili kocke.
  9. Za glazuru od cokolade potrebno je otopiti na tihoj vatri cokoladu i dodati ulje da bi imala lep sjaj. Osnovna mera je 100 g cokolade i 3 kasike ulja. U ovom receptu mera je uvecana zbog samog kolaca.

Posluživanje

Kolac se moze peci i u manjem plehu, ali ovako napravljen nije jako visok pa se moze seci na lepe stanglice.

 

Izvor:coolinarika.com